KARTINI – Tahu merupakan salah satu makan dari olahan kacang kedelai, dan makanan kesukaan orang Indonesia.

Tua muda, miskin dan kaya, semua suka. Selain sumber protein tahu juga mengandung beragam nutrisi. Seperti karbohidrat, serat dan lemak. Kandungan asam amino esensial dan berbagai mineral seperti kalsium, selenium,fosfor magnesium dan zat besi, pun terdapat dalam tahu.

Adapun manfaat tahu begitu banyak sekali, diantaranya ; mengontrol kadar gula darah dan menjaganya tetap stabil, meningkatkan kekuatan tulang sehingga menurunkan risiko osteoporosis, memelihara fungsi dan kesehatan otak dengan meningkatkan daya ingat dan konsentrasi. Menurunkan kadar kolesterol sehingga menurunkan risiko penyakit jantung dan menghambat pertumbuhan sel kanker.

Nah yuk kita coba satu resep dari tahu, yang murah meriah namun enak dan kaya akan manfaat

TAHU KUKUS MAWAR ( UNTUK 4 PORSI)

Bahan :
5 buah tahu, pilih yang lembut, hancurkan
50g daging ayam, cincang halus
1 butir telur
1 siung bawang putih, haluskan, goreng terlebih dulu untuk aroma lebih wangi
1 batang daun bawang, iris halus
½ wortel, parut
Gara, merica, kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat :
Panaskan kukusan, masukkan semua bahan ke dalam wadah, lalu aduk semua bahan hingga semua tercampur rata. Kemudian sendokkan adonan ke dalam cetakan mawar sampai penuh (jadi 8 mawar), lalu kukus tahu selama kurang lebih 30 menit sampai matang. Tahu kukus mawar siap dihidangkan atau mau digoreng terlebih dahulu dengan mencelupkan kedalam kocokan telur untuk menambah variasi rasa. (Vera)**

Facebook Comments

Check Also

Dinilai Peduli Terhadap Pekerja Perempuan, Dinkes Dianugerahi Penghargaan

KARTINI – Perempuan bekerja saat ini trennya semakin naik dan lembaga/perusahaan pun…