KARTINI – Siapa yang masa kecilnya dulu bermain dikali berburu remis dengan teman-teman ? Termasuk saya juga loh. Dulu, menikmati liburan dengan mengikuti abah kesawah, diam-diam bermain dikali untuk berburu remis, alangkah senangnya jika ember kecil ini penuh dengan remis dalam berbagai ukuran.

Yuk kita mengenang masa kecil dengan menikmati hidangan yang mudah, sederhana namun berprotein tinggi.

TUMIS REMIS CABE IJO

Bahan :

150 gram remis yang sudah direbus dan dikupas kulitnya

5 batang cabe ijo iris serong

2 batang cabe merah iris serong

5 siung bawang merah iris

3 siung bawang putih cincang halus

1 ruas jari laos digeprek

2 lembar daun salam

1 batang sereh digeprek

1 sdt garam halus

2 sdm kecap manis

Penyedap rasa jika suka

3 sdm minyak goreng

Cara Membuat :

Panaskan wajan, tuangkan 3 sdm minyak goreng kemudian masukan bawang merah terlebih dulu kemudian bawang putih dan bumbu-bumbu lainnya, tumis hingga harum, kemudian masukkan remis, garam, kecap, penyedap rasa jika suka, aduk kurang lebih 5 menit kemudian angkat dan tumis remis cabe ijo siap dihidangkan.

Lebih nikmat disajikan dengan nasi putih hangat dan kerupuk. Hemmm nikmatnya, pedas-pedas manis dan gurih. Pasti semua anggota keluarga suka. (Vera)**

Facebook Comments

Check Also

Menu Hemat Saat Uang Belanja Nyaris Tamat

KARTINI – Tanggal tua biasanya memang isi dompet sudah mulai menipis, apalagi ditamb…