Kuliner

KARTINI – Tahu merupakan salah satu makan dari olahan kacang kedelai, dan makanan kesukaan orang Indonesia. Tua muda, miskin dan kaya, semua suka. Selain sumber protein tahu juga mengandung beragam nutrisi. Seperti karbohidrat, serat dan lemak. Kandungan asam amino esensial dan berbagai mineral seperti kalsium, selenium,fosfor magnesium dan zat besi,…

KARTINI – Siapa bilang ikan asin itu makanan murahan, dan ternyata ikan asin itu berkhasiat merangsang selera makan siapapun. Coba deh lagi fokus belajar tiba-tiba tercium bau ikan asin goreng semeriwing, pasti perutnya ngedadak lapar. Nah keluarga kartini jika di dapur yang tersisa ikan asin dan tempe saja jangan bingung,…

KARTINI – Dalam satu tahun ada bulan-bulan tertentu kita akan disibukan oleh undangan pesta. Baik itu pernikahan, khitanan dan lain-lain. Menjadi satu kebiasaan yang turun temurun dalam sebuah pesta tak terlepas dari aneka hidangan penunjang. Salah satu hidangan yang tak pernah ketinggalan adalah karedok. Makanan khas sunda yang terdiri dari…

KARTINI – Uang belanja tinggal sepuluh ribu ? jangan panik ibu-ibu. Ada menu enak dan hemat ala dapur kartinikuningan.net. manfaat yang terkandung dalam taoge dan jamur bagi kesehatan sangat banyak. Salah satu manfaat tauge yaitu meringankan kerja sistem pencernaan dalam tubuh, sekaligus membantu penyerapan zat besi, vitamin, dan zinc yang…

KARTINI – Psidium Guajava L (Jambu Biji) salah satu tanaman perdu dalam bahasa inggris disebut Lambo Guava. Jambu biji memiliki aroma dan rasa yang khas karena kandungan eugenol. Beberapa jenis jambu biji yang kita ketahui diantaranya berwarna putih dan ada yang daging buahnya berwarna merah. Kandungan diantara jambu biji yang…

KARTINI – Gambar-gambar cantik berbagai kreasi nasi kuning, bahkan ada diantaranya yang memakai besek (anyaman bambu) membuat daya tarik tersendiri. Itulah kreasi dari sebuah catering milik Eli Sutini, S.Pd.,warga Desa Cikaso Kecamatan Kramatmulya, dan kreasi-kreasi menarik itu pun menghias diberbagai media sosial. “Kami sengaja membuat bentuk dan kemasan yang berbeda…

KARTINI – Rasanya semua orang pasti sudah merasakan Nasi Liwet. Dari aromanya hemm menggugah selera siapapun, termasuk anak-anak. Selain itu nasi liwet yang sudah memiliki rasa dan aroma terkadang tidak memerlukan banyak lauk-pauk sebagai pelengkap. Nah bunda bagaimana kalau kita coba yuk membuat nasi liwet, pasti seluruh keluarga tak sabar…

KARTINI – Annona Muricata L atau lebih familiar dengan nama Sirsak merupakan tanaman yang berukuran kecil dan rendah. Sirsak akan tumbuh dengan baik jika ditanam di tanah yang cukup kandungan airnya, pada derah yang memiliki ketinggian kurang dari 1000 mdpl. Sirsak terdiri dari 65,7% daging buah, 20% kulit buah, 8,5%…

Kartini – Bisnis kuliner adalah salah satu sektor yang paling terpuruk dengan adanya pandemi Covid-19 yang tak kunjung berakhir ini. Banyak pemilik Rumah Makan yang harus berpikir keras agar dapat bertahan dalam situasi pandemi ini, apalagi dengan adanya aturan yang membatasi jam operasional dan pembatasan kegiatan masyarakat. Seperti halnya yang…

KARTINI – Tanggal tua biasanya memang isi dompet sudah mulai menipis, apalagi ditambah Pandemi Covid-19, membuat kita harus terus berhemat. Tapi sebagai ibu rumah tangga, tentu Sahabat Kartini harus terus kreatif dan mengolah apapun menjadi hidangan yang nikmat. Saya pun iseng main ke sawah milik Abah (kakek), kali aja ada…