KARTINI – Pagi yang cerah. Anggota keluarga sudah asik dengan aktifitasnya masing-masing. Tinggallah ibu yang kebingungan memikirkan menu makan siang. Kira-kira apa yah yang enak dan segar serta mencukupi nutrisi harian keluarga.

Nah sahabat Kartini, menu murah meriah yang tidak menguras uang belanja berlebihan, namun tetap tidak kehilangan pesona saat di hidangkan di meja makan, dan menggugah selera semua anggota keluarga.

Bgaimana kalau coba menu ini bunda. Sup Oyong Soun yang terlihat segar dengan warna-warni sayuran serta rasa yang juga enak di lidah semua. Anak-anak juga pasti suka apalagi saat dimakan hangat-hangat.

SUP OYONG SOUN (untuk 4 porsi)

Bahan :
2 buah oyong, serut bagian yang menonjolnya, potong sesuai selera
1 buah wortel, potong serong agak tebal
4 buah bakso ikan, potong sesuai selera
25 gr soun
1 sdm bawang goreng
1 sdt bawang putih, goreng, haluskan
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Kaldu jamur jika suka
Air secukupnya

Cara Membuat :

Didihkan air, masukkan bawang putih dan bawang goreng, garam, merica, dan kaldu bubuk. Kemudian masukan bakso ikan dan wortel masak sampai setengah matang.

Lalu masukan oyong sampai berubah warna menjadi warna terang, terakhir masukkan soun lalu matikan api, dan Sup Oyong Soun siap di sajikan. Makan hangat ditemani tempe goreng dan kerupuk makin lengkap deh. Murah meriah bukan. Yuk coba resepnya bunda. (Vera)***

Facebook Comments

Check Also

Yuk Kenali Manfaat Buah Dari Warnanya

KARTINI – Dalam Pedoman Gizi Seimbang (PGS) yang dikeluarkan oleh Kementrian Kesehat…