KARTINI – Ramadhan tiba, seluruh keluarga menyambut gembira. Kita pun mula berburu menu berbuka dari yang dingin-dingin seger ala es campur, atau sup buah, tak ketinggalan takjil jadul dengan rasa mantul yang satu ini namanya kolak pisang.

Pisang buah yang kaya manfaat karena mengandung banyak kandungan serat hingga bisa mengatasi berbagai keluhan kesehatan termasuk sembelit.

Nah, karena kebiasaan makan yang tiba-tiba berubah waktunya paasti dong beberapa diantaranya mengalami.

Tapi tidak usaha khawatir kita bisa buat berbagai olahan dari buah pisang ini termasuk kolak pisang yang aromanya hemmm, begitu menggugah selera keluarga. Nah yuk kita coba !

Bahan-bahan :

3 buah pisang tanduk ( potong menyamping 1 cm)
500 gr kolang kaling
4 buah gula merah
6 sdm gula pasir
3 lembar daun pandan (cuci bersih simpulkan)
100 ml santan kental
1 liter air utih

Cara Membuat :

  1. Campur gula merah dan gula pasir dengan 300 ml air, rebus hinga mendidih, angkat dan saring.
  2. Campurkan larutan gula, pisang, kolang kaling, daun pandan, santan dan 700 ml air dalam panci dan masak dengan api sedang sambil diaduk agar santan tidak pecah.
  3. Masak sehingga mendidih sambil koreksi rasa, jika dirasa kurang manis bisa tambahkan gula pasir. Nah kolak pisang takjil jadul dengan rasa mantul siap dihidangkan. Panas atau dingin tetap uenak dan segar. (Vera)**

Facebook Comments

Check Also

80 Persen Kematian Akibat Serangan Jantung Ternyata Dapat Dihindari

KARTINI –  Jantung merupakan salah satu organ yang harus dijaga kesehatannya, a…